Thema: #50dagen5procent #backontrack #eetkleur
Op 26 oktober heb ik de knop omgezet. De weegschaal liet een langzaam maar gestaag stijgende lijn zien. Genieten van lekker eten in combinatie met veel te weinig bewegen (iets met Corona) blijkt geen topcombinatie.
Op Instagram kwam ik het initiatief tegen om in 50 dagen 5 procent van mijn lichaamsgewicht kwijt te raken. Dat klinkt als een mooi doel. Met dat doel in mijn achterhoofd plande ik een nieuw weekmenu.
Maandag: kipkerrie met rijst (kookboek Charlie’s Kitchen, blz. 172)
Dinsdag: Ovenschotel met prei / Ovenschotel met rode kool (Natalie’s kookboek blz. 95, online recept klik hier: http://www.natalieskeuken.nl/diner/rodekool-schotel/ en http://www.natalieskeuken.nl/diner/preischotel/)
Woensdag: Maïsmaaltijdsoep
Donderdag: Mexicaanse rijst en gehaktballetjes in tacosaus (@jacqueline1971, Instagram, online recept klik hier: https://etenvanlientje.com/2020/05/16/gevulde-paprika-met-mexicaanse-rijst-en-gehaktballetjes-in-tacosaus/)
Vrijdag: Teriyaki noodles met paddenstoelen en broccoli (@anniepannie, Instagram, online recept klik hier: https://www.anniepannie.nl/teriyaki-noedels-portobello-broccoli/)
Zaterdag: Risotto met courgette, venkel, doperwtjes en gerookte zalm (kookboek Charlie’s Kitchen, blz. 141)
Zondag: Vegetarische spaghetti met homemade pastasaus
Ovenschotel met prei / ovenschotel met rode kool 
Maismaaltijdsoep 
Mexicaanse rijst en gehaktballetjes in tacosaus 
Teriyaki noodles met paddenstoelen en broccoli 
Risotto met courgette, venkel, doperwtjes en gerookte zalm 
Vegetarische spaghetti 
Kipkerrie met rijst
Super leuk om te zien wat je zoal maakt in een week! Ziet er heel lekker uit.
Dankjewel Lotte! Er komt nog veel meer bij de komende tijd! Groetjes Daniëlle