Duiveltjeseten

Ingrediënten voor 4 personen

1 el olie
500 gram kipfilet, in blokjes
2 uien, gesnipperd
2 preien, in ringen
400 gram champignons, in plakjes
sambal
4 el ketjap
2 el azijn
6 el ketchup
1/2 pakje nasikruiden
2 el pindakaas
Blik perziken op eigen sap, in plakjes
250 gram basmatirijst, gekookt

Bereidingswijze

Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip hierin rondom lichtbruin. Voeg de ui en de prei toe en laat dit stoven tot de prei beetgaar is. Voeg de champignons toe en bak tot het meeste vocht verdampt is. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe (sambal naar smaak) en warm goed door.

Serveer het gerecht met rijst en perzik.

Eet smakelijk!