Pasen met diabetes

Met Pasen eet je eieren. Gelukkig is eiwitrijk eten een goed idee, zeker met diabetes. Misschien moet je opletten vanwege een hoog cholesterol en kun je niet zoveel eieren eten als je wilt, in dat geval is een goed recept met ei een goed idee. Bij ons staat regelmatig shakshuka op tafel. Een echte aanrader!

En eet je graag verse salades op je volkoren broodje? Maak dan eens deze simpele eiersalade.

Fijne Paasdagen!