Ingrediënten voor 4 personen
6 rijpe trostomaten
2 bollen mozzarella (liefst buffelmozzarella)
bakje verse pesto (minimaal 6 el)
optie: geroosterde pijnboompitjes
zout, peper
Bereidingswijze
Super simpel maar zo lekker. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken en leg ze om en om op een bord (zie foto). Verdeel de pesto erover. Bestrooi eventueel met wat pijnboompitjes en bestrooi met zout en peper.
Eet smakelijk!