Salade met tonijn, tomaat, haricots verts, ei en olijven

Ingrediƫnten voor 4 personen

1 zakje rucola
5 rijpe trostomaten, in blokjes
250 gram haricots verts, gehalveerd en beetgaar
6 el groene (knoflook)olijven
2 blikjes tonijn op olijfolie
4 gekookte eieren (mijn voorkeur: als de dooier net niet hard is)
zout, peper

Bereidingswijze

Verdeel de rucola over vier borden. Verdeel de tomaten daarover. Vervolg met de haricots verts en de olijven. Verdeel hier de tonijn overheen, het is lekker als er ook wat olijfolie met de tonijn op de salade komt (dat is je dressing). Snijd de eieren in partjes en leg die voorzichtig op de salade. Bestrooi met zout en peper.

Eet smakelijk!